Ferramentas da engenharia de produção aplicadas em empresa artesanal para o aumento produtivo e redução de desperdícios

Resumen

Una buena gestión de los recursos es necesaria para que una organización, grande o pequeña, se mantenga a la par de otros competidores, porque, hoy en día, el nivel de competitividad define el éxito de una empresa. En este sentido, existen varias formas de gestionar satisfactoriamente, a través de distintas herramientas y filosofías que pueden ayudar, si se eligen correctamente, demostrando ser útiles para la consecución de objetivos encaminados a la mejora continua. En este sentido, el presente estudio hizo uso de la investigación exploratoria, en la que se relevaron los problemas existentes, y también de la investigación acción para las inserciones necesarias, con el objetivo de implementar el enfoque de mejora continua en los procesos, a través del Lean Manufacturing. acercarse, en una pequeña empresa, Arte Mesa da Lili. Para mitigar el efecto causado por la espera perdida, se aplicó la metodología 5S en conjunto con un nuevo diseño en el espacio físico para obtener una mayor eficiencia productiva. El uso de estas herramientas demostró ser relevante, culminando en resultados efectivos, ya que se pudo notar un mejor aprovechamiento productivo, con reducción de costos relacionados con la compra de materias primas, mitigación de los efectos causados ​​por el desperdicio de espera y producción en menor tiempo, teniendo en cuenta la importante reducción en la producción de servilleteros en torno al 22,3%.