FORTUOSO DA SILVA, G. A.; SANTANA DOS SANTOS, F.; DA SILVA JUNIOR, V.; SILVA, W. P. da. A gourmetização do café e sua contribuição para inserção competitiva das empresas brasileiras em uma cadeia global de valor. Refas - Revista Fatec Zona Sul, [S. l.], v. 10, n. 5, p. 17–40, 2024. DOI: 10.26853/Refas_ISSN-2359-182X_v10n05_03. Disponível em: https://revistarefas.com.br/RevFATECZS/article/view/661. Acesso em: 4 jul. 2025.