Fortuoso da Silva, G.A., Santana dos Santos, F., da Silva Junior, V. e Silva, W.P. da 2024. A gourmetização do café e sua contribuição para inserção competitiva das empresas brasileiras em uma cadeia global de valor. Refas - Revista Fatec Zona Sul. 10, 5 (jun. 2024), 17–40. DOI:https://doi.org/10.26853/Refas_ISSN-2359-182X_v10n05_03.